Puding karamel

Bahan :

• 1 liter susu tawar
• 1 ons gula pasir
• 7 butir telur
• 1 ons gula (dibuat karamel)
• 1 sdt vanili
• 1/2 ons buah cherry/sukade

Cara membuat :

• Telur dan gula pasir dikocok sebentar, tambahkan vanili dan susu.
• Gula yang dibuat karamel taruh di atas talenan yang telah dipoles mentega.
• Bila karamel sudah dingin, hancurkan atau potong-potong besar.
• Sebagian karamel taruh di dasar cetakan/mangkok, tuangi adonan susu lalu kukus.
• Bila bagian atas adonan sudah mengeras, sisa karamel ditaruh di atasnya dan kukus kembali sampai karamel mencair.
• Hidangkan dingin-dingin dengan buah cherry.