DONAT

Bahan-bahan :

• 400 gr tepung cakra
• 100 gr tepung terigu segitiga
• 2 butir telur
• 15 gr ragi instan (yeast)
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 200 ml susu cair
• 70 gr margarine
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

• Campur tepung cakra dan terigu segitiga, baking powder serta yeast, aduk rata.
• Campur susu, telur dan gula pasir, aduk hingga gula larut.
• Campur campuran tepung dengan campuran susu, uleni hingga rata, beri marganine dan garam.
• Uleni kembali hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket, diamkan adonan selama 30 menit.
• Buang gasnya dengan cara ditekan-tekan.
• Ambil adonan seberat 30 gram, bentuk bulat dengan lubang di tengah atau bentuk lain, sesuai selera, diamkan kembali 15 menit.
• Goreng donat dengan minyak yang sedang panasnya sambil diputar, putar hingga berwarna kecoklatan.