KUE RUWOK

Bahan I:

• 10 buah kuning telur
• 50 g gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanili
• 3 sdm tepung terigu
• 150 ml susu kental manis
• 200 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Bahan II:

• 7 buah putih telur
• 100 g gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm kismis

Cara membuat :

• kocok telur dan gula hingga gula larut
• campur susu kental manis dan air aduk hingga larut
• masukkan larutan susu kedalam kocokan telur, aduk hingga tercampur rata, kemudian masukkan juga garam, vanili, tepung terigu dan minyak goreng aduk hingga tercampur benar
• masukkan dalam pirex berdiameter 24 cm yang sudah dioleskan minyak goreng kemudian panggang dalam oven dengan temperatur 180 derajat selama 20 menit
• kocok putih telur (bahan II) hingga putih mengembang dan sesekali masukkan gula dan garam, kocok terus hingga gula habis dan larut.
• angkat adonan I dari oven, kemudian siram dengan adonan putih telur, ratakan lalu taburkan kismis diatasnya
• panggang kembali hingga agak kecoklatan